2020年03月09日

2月第四例会

No.30 R2.2.27(木)第4例会

会員卓話「2020年 長崎の麺業界」
会員 石本 仁太郎 君

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◆長崎ちゃん麦
「長崎ちゃんぽん」は長崎県の有名な特産品ですが、ちゃんぽん麺の原料のほとんどは外国産小麦に頼っています。
そこで、長崎でとれた小麦で「長崎ちゃんぽん」を作ろうと、小麦を作る農家、小麦粉を作る製粉業者、麺を作る製麺業者等が協力して開発した小麦長崎ちゃん麦です。

◆低糖質麺など
低糖質麺の現状について
posted by 諫早北ロータリークラブ at 10:37 | トピックス